迎建黨百年，展職教風采。4月29日，由鄭州市教育局主辦、鄭州市職業(yè)技術教育教研室承辦的鄭州市第二十七屆中等職業(yè)學校學生技能大賽暨第十七屆教師基本功競賽旅游大類（餐飲類）在鄭州商業(yè)中等專業(yè)學校舉辦。此次旅游大類（餐飲類）技能大賽分為“中餐熱菜”“中餐面點”“冷拼與食雕”三個賽項，吸引了全市16個學生代表隊共計61位選手參加。
        參賽選手需要根據(jù)各賽項要求在規(guī)定時間內完成中餐熱菜的炒青椒土豆絲、魚茸類菜、雞肉菜作品制作；中餐面點的搟皮下劑、發(fā)酵面團提褶包子、油酥類面點制作；冷拼與食雕的三拼、主題拼盤、雕刻作品的制作。通過技能大賽旨在檢驗參賽選手的知識和技能，提升操作能力與創(chuàng)意水平，加強選手之間、學校之間、區(qū)域之間的交流，營造良好的學習氛圍，在相互切磋、共同提高中賽出醇厚的友誼和優(yōu)異的成績。
        經(jīng)過激烈角逐，參賽選手各展所長、盡顯其技，憑借扎實的功底和專業(yè)素養(yǎng)，得到了專家評委的認可。
        此次大賽的成功舉辦，為全市中職學校師生提供了展示自我的舞臺，進一步調動了廣大師生參加技能大賽的積極性和主動性，對職業(yè)學校深化教育教學改革，推動產教融合、校企合作，加快技能型人才培養(yǎng)步伐具有重要意義，達到了“以賽促教，以賽帶教，以賽帶學”的預期效果。
        據(jù)悉，鄭州商業(yè)中等專業(yè)學校為此次技能大賽做了精心的準備工作，學校成立了以校長王景輝為組長的籌備小組，積極開展賽事各項準備工作，多次召集相關工作人員開會，細化人員分工，落實相關責任，做好疫情防控，關注服務細節(jié)。比賽結束后，來自鄭州市的參賽選手、輔導老師和專家評委對學校美麗整潔的校園環(huán)境、緊張有序的組織工作、溫馨周到的貼心服務給予肯定。
 

(責任編輯：李豪)